সব
পুষ্টিগুণে ভরপুর আখরোট ও কাজুবাদাম—উভয় বাদামই হৃদ্যন্ত্র ও সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। তবে নির্দিষ্ট কিছু অঙ্গের সুরক্ষায় একটি অন্যটির চেয়ে কিছুটা এগিয়ে রয়েছে।
- মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য আখরোট: আখরোটকে বলা হয় ‘ব্রেন ফুড’। এতে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড (আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড বা ALA) এবং পলিফেনল থাকে, যা স্মৃতিশক্তি ও মস্তিষ্কের কগনিটিভ কার্যক্ষমতা বাড়াতে এবং স্নায়ুক্ষয় রোধে দারুণ কার্যকর।
- হৃদ্যন্ত্রের জন্য উভয়ই উপকারী: হৃদ্যন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষায় দুটি বাদামই সমানভাবে ভালো। আখরোটে থাকা পলি-আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং কাজুবাদামে থাকা মনো-আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট শরীরের ক্ষতিকর কোলেস্টেরল (LDL) কমাতে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
- ওজন নিয়ন্ত্রণ ও পুষ্টি: কাজুবাদামে ক্যালরি ও চর্বির পরিমাণ কিছুটা কম এবং প্রোটিন বেশি থাকে, যা দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে ও ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এছাড়া কাজুবাদামে রয়েছে প্রয়োজনীয় ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন ও কপার।
